※Microsoft Outlook 2010は、2020年10月13日をもってサポートを終了いたしました。
参考サイトより＞＞ Office 2010 のサポートの終了について
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送信側と受信側でエンコードの設定が異なると文字化けが発生します。

　※文字化けしたメールの例

エンコードを指定することで改善する場合がございます。




▼Outlook2010の場合

文字化けしたメールをダブルクリックします。


[メッセージ] タブを表示し[アクション]を選択します。


その他のアクション＞エンコード＞その他＞（一覧からエンコードを指定してください）



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なお、エンコードの設定変更で問題が解決できない場合、その他の原因で文字化けが発生している可能性があります。

　・半角カタカナや機種依存文字を使用している場合
　・メール本文にHTMLタグなどが入っている場合　　など

この場合、送信元にて原因を取り除き、再送していただくと改善すると思われます。